「間歇性斷食法」

意指一天之中只有限定小時可進食，其餘時候完全禁食，只可飲用清水、或無糖的茶和咖啡（例如：168、186、204斷食）。正常情況下，當人吃完一餐後，身體約需要7至10小時來消耗掉被儲存的肝糖，而間歇性斷食則可幫助身體提高新陳代謝，提升腎上腺素以降低胰島素，幫助控制血糖，讓身體更有效運用脂肪來當主要能量來源，以達到減脂的瘦身效果。

雖然原理上是完全正確，但實際進行時還是有一些地方需要注意，並且非人人都合適。基於進食時間是有限定，因此這只適合可以規律飲食及作息人士，另外，對於一些容易胃部不適的人士（例如：胃潰瘍）、需要體力勞動工作的人士、以及有長期病患的老人家等，186和204斷食更是絕不適合。此外，如果無法確保自己在可進食時間所進食的都是一些有益身體的食物時，也不太適合間歇性斷食法，否則有可能導致營養不良的反效果。

「35921減肥法」

意指一天吃「3」餐、每餐相隔「5」小時、晚上「9」點後不進食、每天喝「2」千毫升開水、以及每天早餐吃「1」種水果。這法則是由台大營養教育講師洪泰雄提出來的，他分享自己因為工作繁忙，三餐不正常，後來還因為超重而導致高血壓和睡眠窒息症，於是依照國外的「代謝平衡飲食法」來歸納出這一套「35921減肥法」，並成功在4個月內減掉17公斤，沒有復胖。

這種飲食方法乍看好像很普通，就跟平常人的飲食習慣差不多，但如果真依循這「5大原則」，的確可以透過改善身體的消化吸收能力，達到新陳代謝功能最優化，從而做到瘦身減重和營養均衡的效果。因此，「35921減肥法」就非常適合中老年人士、正在發育但體型超重的青少年、以及其他不適合間歇性斷食的人，若如果非常說一個缺點，那可能就是見效時間會慢長一點，但基於營養充足，配合適當的運動量，絕對可以加快瘦身速度。