便秘是不少現代人的通病，日常工作壓力大、活動量少和多吃外賣等都是造成便秘的原因。以為多吃菜就可以解決便秘問題，但其實不一定！

一、吃的菜不夠高纖

不要以為菜就一定是高纖食物，實際上蔬菜的膳食纖維也有高低之分，並非所有的蔬菜纖維都很高。例如是100克的椰菜，只含 1.1 克的膳食纖維，如果要達到建議成人纖維攝取量35 克，則一天要吃下3個椰菜才夠。如黑木耳、香菇、地瓜葉、甜椒都是較高纖的蔬菜。

二、飲不夠水

每天到底要喝多少水才夠？一般來說，建議健康人士每天喝「體重 X 30 ml」的水，不過實際攝取量亦會依照年齡、性別、工作性質、季節變化而不同。特別是早上睡醒的 30 分鐘內，喝 1至2 杯暖水，可透過胃結腸反射（gastrocolic reflex），刺激大腸劇烈蠕動，藉此來誘發便意。

三、缺乏「好」的油脂

缺少「油脂」潤滑，會讓形成的糞便太硬，卡在腸道無法順利排出。建議選擇不飽和脂肪含量高於 85% 的油脂，如大豆油、葵花油、芥花油、橄欖油、葡萄籽油等。