當造的車厘子（櫻桃）又大又紅，很多人喜歡。車厘子低卡又高纖，每100克只含熱量50千卡，膳食纖維卻有1.6克，已佔每日建議攝取量的6%，而且營養豐富，含維他命A、C、鉀和花青素等，具有降血壓及美用養顏8大功效。
1. 降血壓
車厘子富含抗氧化物，如花青素、桂酸鹽及黃烷-3-醇，這些成份或具降血壓功效。一項英國研究顯示，15名有早期高血壓徵狀的男士，飲用60毫升以水稀釋的濃縮車厘子汁後3小時內，血壓下降7%，降幅與服用降血壓藥相若，而這效果亦足以減低中風風險38%，以及降低心臟病風險23%。
2. 預防二型糖尿病
車厘子雖然味道偏甜，但升糖指數（GI）只有22（55或以下屬低水平），加上車厘子含有的多酚能提升體內胰島素的敏感度，適合控糖人士如糖尿病患者、妊娠糖尿病的孕婦，配合有氧運動與飲食有能改善二型糖尿病。
3. 改善睡眠
車厘子含褪黑激素，能幫助人產生睡意，有助調節生理時鐘，改善睡眠時間及質素。
4. 舒緩運動後肌肉痠痛
車厘子的植化素、維他命Ｃ及抗氧化物，具消炎作用，有助緩解運動引起的肌肉疲勞和酸痛，並有助預防癌症。
5. 豐富維他命C
20粒車厘子約含有29克維他命C，相等於成年人每日建議攝取量的三成以上。維他命C有助強化免疫系統，維持身體健康。
6. 豐富膳食纖維
20粒車厘子約含3.2克膳食纖維，相等於3碗熟生菜的膳食纖維含量。車厘子的膳食纖維集中在表皮，能促進腸胃蠕動，幫助排便、排毒，保護消化系統。
7. 緩解痛風、關節炎
有研究指，車厘子中的維他命C、花青素與多酚能短暫降低尿酸水平，連續兩天、每天進食30-36粒車厘子，可減低痛風症發作次數。而且車厘子可抑制炎症蛋白，減輕關節炎不適。
8. 美容養顏
車厘子胡蘿蔔素、維他命C及B、花青素，有助抗氧化，使皮膚潤澤，減低自由基對皮膚細胞的損害，也能抑制酪氨酸酶活性，阻止黑色素合成，有助抗老美白。
雖然車厘子好處多，若食用過量，其糖分可能致肥。且腎病患者腎功能衰弱，可能難以排走車厘子含有的鉀，血鉀濃度過高可能引致心律不正、心臟停頓等嚴重問題，不宜食用。
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